Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım subardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Sos İçin: 100 ml krema, 120 gr bitter çikolata..
Yapılışı: Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt, sıvı yağ ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta un,kakao,kabartma tozunu karıştırıp azar azar sıvı karışıma ekliyor ve bir yandan çırpmaya devam ediyoruz. Karışım homojen olunca iyice yağladığımız tart kalıbına döküyoruz ve ısıttığımız 170 C fırında pişiriyoruz. İnce bir kek olduğu için çabuk pişiyor. Gözünüz üzerinde olsun 20-25 dk içinde pişiyor.
Kek iyice soğuduktan sonra kalıbı ters çeviriyoruz. Burada kullandığınız kalıp önemli. Oluklu bir tart kalıbı olmalı ki ters çevirdiğimizde kekin içinde bir çukurluk oluşsun. Krema bu çukurun içine dolacak...
Kremayı sos tenceresine alıyoruz. Hafifçe ısıtıyoruz ve ateşten alıp içine çikolatalarımızı atıyoruz ve iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra da kekin üstüne yayıyoruz... İsterseniz kalan kremanız ile resimdeki gibi süsleme yapabilirsiniz...
