Bu tarif hem çok pratik hem de çok lezzetli... Kahvaltılarda da çok güzel olabilir...
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet orta boy havuç
- 500 gr. ıspanak
- 150 gr keçi peyniri
- 150 gr tereyağı
- Tuz ve karabiber.
Yapılışı:
Havuçları rendeliyoruz ve tuz,karabiber ile zeytin yağında ölünceye kadar kavuruyoruz.
Aynı şekilde ıspanakları da zeytin yağında tuz, karabiber ile soteliyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Peynirimizi rendeliyoruz.
Tereyağımızı eritiyoruz.
Öncelikle 1 kat yufkanın üstüne erittiğimiz tereyağımızdan azar azar sürüyoruz ve üstüne ıspanakları koyuyoruz. 2. Kat yufkamızı ıspanağın üzerine seriyoruz. Aynı şekilde yufkayı yağlayıp üstüne havuçlarımızı serpiyoruz. 3. katta da aynı işlemi yapıp peynirimizi serpiyoruz ve sıkı bir rulo yapıyoruz. Rulo halindeki böreği 3 parmak kalınlığında kesip, yağlı kağıt üstünde tepsimize diziyoruz. Üzerlerine yumurta sürüyor ve fırına veriyoruz. dilerseniz üstüne çörek otu da serpebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder