COCO STAR KEK

Bu tarifi Mutfak ve Tatlar(Selma Mollaoğlu) isimli sitede buldum. Hindistan cevizi ve çikolatayı çok sevdiğim için lezzetinden  şüphe etmeden yaptım. 
Çok lezzetli oldu gerçekten.Kekin içindeki hindistan cevizi topları müthiş ve görüntüsü de çok güzel. Kesinlikle tavsiye ediyorum. 

Ayrıca artan hindistan cevizlerinden de coco star çikolata yaptım. Bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim. Yarın da onun tarifini vereceğim.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çaybardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

Yapılışı: yumurta ve şekeri çırparak köpürtüyoruz ardında süt, yağ ve kakaoyu da ekleyip çırpıyoruz. en son un ile harmaladığımız kabarma tozunu da ekleyip keki iyice çırpıyoruz.

Kekin yarısını kalıba boşaltıyıoruz ve iç malzemeden hazıladığımız hindistan cevizi toplarını yan yana yarısı içeri batacak şekilde diziyor ve kalan kek sıvısı ile üstlerini tamamen kapatıyoruz ve kekimizi fırına veriyoruz 150 C'de pişiriyoruz. 

İç Malzemenin Yapılışı:
2 adet küçük yumurta akı, 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi ve 1 su bardağı pudra şekerini yoğurup, toplar yapıyoruz.