BİSKÜVİLİ RULOLAR

Bu tarifi daha mutfakta yeni yeni pastalar yapmaya başladığımda öğrenmiştim. yakın bir zamanda tekrar aklıma geldi. Tarifi biraz daha değiştirerek yaptım. Çok hafif bir tatlı.

Malzemeler:

•  200 gr labne peynir
• 1 litre süt
• 1 Su bardağı Un
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 1 paket kremşanti
• 1 bardak soğuk süt(kremşanti için)

Yapılışı: Kakaolu bisküviyi rondoda çekip un haline getirin. Dikdörtgen bir tepsiye çekilmiş bisküviyi eşit bir şekilde döşeyin. Labneyi, 1 litre süt, un, şeker ve tereyağını bir tencereye aktarın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sıcakken tepsideki kakaolu tabanın üzerine dökün. Krem Şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlayın. Muhallebi soğuyunca üzerine yayın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. İsteğe bağlı en üste  muz veya çilek doğrayın. Muhallebiyi dikdörtgen dilimler halinde şerit şerit kesip hafifçe kaldırıp rulolar yapın ve servis edin.