ÇİKOLATA DOLGULU,PORTAKAL ŞEKERLEMELİ CUP CAKE

Bu gün canım şeker hamuru ile çalışmak istedi. ne zamandır şeker hamurlu cup cake yapmıyordum. çok güzel oldular...

Kek Hamuru İçin Malzemeler

·   180 Gr Toz Şeker

·   120 Gr Tuzsuz Tereyağı(Oda Sıcaklığında Yumuşatılmış)

·   185 Gr Kek Un

·   125 ml Süt

·   2 Yumurta

·    2 tutam Kristal Vanilya

·   1 Çay Bardağı Portakal Şekerlemesi(Şekerci Cafer Erol'dan alabilirsiniz:))

Kreması İçin Malzemeler

·   200 Gr Krema

·   100 Gr Bitter Çikolata

Kekin Yapılışı:

Tüm malzememizi mikser kabımıza koyuyoruz. Önce düşük, sonra yüksek hızda 4-5 dk kadar malzememiz beyazlayıp, krema kıvamında oluncaya kadar çırpıyoruz.

Kağıt Cup Cake kalıplarımızın içine hazırladığımız kek karışımından kalıpları dolduracak şekilde döküyoruz.

Keklerimizi 180C'de önceden ısıtılmış fırında 10-12 dk. Pişiriyoruz.İçlerine kürdan batırarak pişip pişmediklerini anlayabiliriz. Kekler piştikten sonra keklerimizin içini sıkma torbası yardımı ile sıcak krema içinde erittiğimiz bitter çikolata dolgusu ile dolduruyoruz. Üstlerini ise şeker hamuru ile süslüyoruz.

Not: Cup Cakeler içleri yumuşak kalacak şekilde pişirilmeli ve fırında çok tutulmamalıdır.