VİŞNELİ-ÇİKOLATALI KEK(ÇİKOLATA SOSLU)

Bu keki ofisteki çalışma arkadaşım Elvan yapıp getirmişti. Vişne ve çikolata birleşimini çok seven biri olarak ben de tarifini aldım ve denedim. Hem çok basit hem de çok lezzetli oluyor.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı donmuş vişne
• yarım su bardağı damla çikolata

Sosu için
Isıtılmış çiğ kremada eritilmiş bitter çikolata.........

Yapılışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından süt ve yağı da ekliyor ve karışımı iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kapta karıştırdığımız tüm kuru malzemeleri un-kabartma tozu ve kakaoyu yavaş yavaş kek karışına ekleyerek tekrar mikser ile çırpıyoruz.

En son damla çikolatayı ekliyoruz ve kaşık yardımı ile kek karışımını karıştırma işlemi yapıyoruz. Yağladığımız kalıba kek karışımın bir kısmını döküp, üzerine vişneleri diziyoruz ve aralara çikolata serpiyoruz. Üstüne kalan kek karışımını da döküp, en üste tekrar bir miktar vişne serpiyoruz ve 180 C pişiriyoruz. 

Kekimiz pişince üzerine ılık sosumuzu döküp, servis ediyoruz.